步步高超市第三家被胖东来“爆改”门店规复 业务 ！员工月薪从2500元涨至4500元，商品布局 达胖东来90%以上

　　每经编辑 张锦河    

　　据步步高超市官方公众号，7月20日，颠末 25天的闭店调改，位于长沙雨花区的步步高超市星城天地店正式规复 业务 。这也是继长沙梅溪湖店和湘潭九华新天地店之后，胖东来调改的第三家步步高超市门店。

　　门店位于步步高星城天地购物中心 B1层，于2022年1月1日开业，调改前策划 面积3231平方米，拥有约15000个SKU，日均贩卖 10.4万元，日均客流1441人。

　　通过调改，门店镌汰 下架了10632个单品，占比71%；重新规划了17659个单品，此中 新增单品占比58.7%；颠末 梳理，商品布局 已经到达 胖东来商品布局 的90%以上。

　　与此同时，胖东来的多款自有品牌商品也同步进驻门店，为斲丧 者提供更多优质商品。花花现场看到，胖东来的烘焙产物 、网红“大月饼”、熟食产物 、DL精酿小麦啤酒、自由·爱白酒、DL燕麦片、DL洗衣液、DL毛巾等的几十个自有品牌单品均已上架贩卖 。

　　卖场环境 方面，本次调改仍旧 对峙 “利他”原则，取消了逼迫 动线，拓宽卖场通道，确保卖场动线流流畅 道宽广 ，整个空间也更加豁亮 通透，为顾客提供方便舒服 的购物环境 。

　　据相识 ，本次调改门店扩大了烘焙区、现场加工区以及熟食区，取消了原有外租地区 和电商策划 地区 ，同时新增了烟酒柜和便民服务区，门店策划 面积扩大到4300平方米。

　　装备 办法 方面，为了确保商品品格 ，门店新增了日配冷链，对原有装备 举行 了全方位的维护保养 和更新迭代。根据布局 调解 ，新增生鲜、散称杂粮、卖场端架等装备 办法 ，团体 硬件更新占比达45%。

　　据相识 ，门店员 工工资已从之前的2500元/月提拔 至4500元/月，工作时间均匀 逐日 不高出 8小时，而且 将来 会渐渐 再增长 休假时间。别的 ，为了让员工有饱满的工作状态，为斲丧 者提供更加美满 的服务，步步高星城天地店业务 时间调解 为：9：30-21：30，相比之前相比收缩 了两个小时。如今 ，该店员 工体例 297人，此中 新员工比例79%。

　　根据调改筹划 ，步步高超市邵阳新天地店已于7月17日起启动闭店改造。8月份，步步高将启动长沙金星店、湘潭广场店、岳阳新天地店等门店调改工作。

　　中百团体 被“爆改”首店也开始正式业务

　　别的 ，7月20日，中百仓储自主调改的首家中百仓储超市迎来正式业务 。

　　据证券时报，中百仓储超市公司负责人向记者先容 ，本次镌汰 老商品13448个，商品镌汰 率到达 80%，对标胖东来引进新商品6336个，引进多个和胖东来同供应链的新厂家。

　　在代价 方面，该门店采取 “一价到底”的模式，均匀 贬价 幅度到达 20%，部分 种别 贬价 近40%。上述负责人表现 ，“双十一活动 时全场七折到八折，如今 相称 于每天 双十一。”

　　记者留意 到，中百仓储关山光谷店的开门时间将由此前的早上7：30调解 到8：30，这也意味着员工的工作时间收缩 了一个小时。

　　根据年报数据，2023年中百团体 新开网点212家，网点总数1714家，净增31家。此中 ，大卖场及综合超市194家、社区超市687家、便利店809家。

　　胖东来爆改永辉首店此前开业：首日卖了188万，是调改前13.9倍

　　此前，永辉超市也有门店被胖东来“爆改”。

　　据顶端消息 6月20日报道，颠末 19天的闭店改造，6月19日，被胖东来调改后的永辉超市郑州信万广场店规复 业务 。记者现场实测，列队 进入超市用了22分钟，乃至 开业20分钟就不得不开始限流。

　　当天，胖东来首创 人于东来本人现身开业现场，被市民争抢合影照相 ，并复兴 了是否会来郑州开店的提问。记者从永辉超市方面获悉，克制 6月19日22：26，永辉信万广场店调改后首日贩卖 额188万元，是调改之前日均贩卖 额的13.9倍，客流达12926人。

　　据大河财立方6月18日消息，永辉超市（601933.SH，股价2.79元，市值253.19亿元）克日 发布《致顾客的一封信》，信中表现 颠末 19天的闭店调改，永辉超市信万广场店于6月19日上午9：30规复 正常业务 。

　　信中透露了改造的细节，商品布局 方面，下架单品数10841个，下架比81.3%。重新规划单品数12581个，新增单品占比80%，梳理后商品布局 到达 胖东来商品布局 的90%以上。

　　动线布局 上，取消逼迫 动线，拓宽卖场通道，确保卖场动线流畅 为顾客提供方便舒服 的购物环境 。新增烟酒柜、顾客苏息 区、扩大烘焙区、现场加工、熟食区，取消原有外租地区 和电商策划 。

　　装备 办法 方面，为确保商品品格 ，新增日配冷链，对原有装备 举行 了全方位的维护保养 和更新迭代。根据布局 调解 ，新增生鲜、散称杂粮、卖场端架等装备 办法 ，团体 硬件办法 更新占比到达 45%。

　　专业本领 方面，共举行 巨细 近30场培训分享，涵盖文化理念、服务、策划 管理、装备 维护、消防安全等，并安排各岗位职员 多批次到许昌胖东来驻店学习。员工福利上，员工工资从2500元/月提拔 至4500元/月，工作时间均匀 逐日 不高出 8个小时，增长 年休假，满一年即可享受10天年休假。

　　逐日 经济消息 综合自步步高超市官方公众号、证券时报、大河财立方