中国千年余卫平(德化中国千年白瓷陶瓷)

“中国白”（Blanc de Chine），是欧洲人对中国德化白瓷的美称
在这个因瓷而名、名窑林立的古老国度，德化白瓷何以惊艳了欧洲？洁白似雪，温润如玉，坚密细腻，素雅中，潜藏着安静而神秘的力量
白，是“无中生有”，让想象可以驰骋无疆
当它被匠人赋予仙佛造像，不只是具备了神性，还淋漓尽致地呈现与诠释了东方艺术的含蓄包容之美
窑火冉冉，千年不熄
这是中国献给世界的一抹绝色
尾林窑址出土的宋代窑具落日熔金，山林寂静
我的脚下，泥土、杂草、枯叶里，散落着大大小小的碎瓷片，一路沿山势蜿蜒了百余米
位于三班镇的尾林-内坂窑这片几乎与山林融为一体的狭长地带，竟埋藏着龙窑、分室龙窑、阶级窑、横室阶级窑等4条形式不一的窑炉，年代纵贯宋元明清，一部浓缩的德化陶瓷史
顺坡而上，瓷片间发出吱吱嘎嘎的摩擦声，仿佛是历史悠扬的回音
每一眼，每一步，都是历史
晚照，透过枝桠，投下细碎斑驳的光影
岁月无声，流转千年
这里便是位于三班镇的尾林-内坂窑
2021年7月，该窑址与破寨山南坡的屈斗宫窑址，一起被列入世界文化遗产——“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”
这两处窑址是德化陶瓷绵亘3700多年的灿烂缩影
尾林-内坂窑的沉淀池早在夏商时代，跳动的窑火就照亮了山城的天空
这只出土于辽田尖古窑址的陶兽，就是来自时间的深处
辽田尖古窑址出土的陶兽，便是3700多年前的遗存（宋元德化窑展示馆藏）它作匍匐状，外凹内凸的圆点，在首、颈、腹、背上，形成柔和优美的曲线，拙朴可爱
望着它，我的脑海里浮现出这样一个画面：一双沾满陶泥的手，还有映照着火光的脸庞和胸膛
星星窑火，可以燎原
全县境内，窑场遍布，至今发现的古窑址就有239处之多，时间跨度上，涵盖了从青铜时代到民国的数千年岁月
千年窑火，生生不息
德化之为瓷都，是上苍的垂顾
尾林窑址分布范围及窑炉遗迹位置德化，地处“闽中屋脊”戴云山区，峰峦叠嶂，森林蓊郁，溪流密布
这也许并不利于种田产粮，却是制瓷的理想自然条件
群山中，蕴藏着陶土、高岭土、瓷石、石灰石、紫砂矿、长石、叶蜡石、硅石等丰富的矿产
与连紫华探访尾林窑林海里，丰富的林木资源，特别是富含油性的马尾松，是烧制陶瓷的绝佳燃料
而以浐溪、涌溪、大樟溪、小尤溪等为主的溪流，流域广，落差大，水质好，是制作优质瓷器及瓷器规模化生产充足的动力保证
人、泥与火，共同书写了传奇
宋元德化窑展示馆还原当时烧窑的情形以“中国白”著称于世的德化陶瓷，在成名前，曾经历了漫长的年岁
新石器时代，居住于此的人类先民就开始制作硬陶和印纹陶
商周时，出现了原始青瓷，前述的陶兽便是那时的遗存
魏晋以来，衣冠南渡，中原的移民带来了北方的制瓷技术与中原文化
迨至隋唐，是“南青北白”（指越窑青瓷与邢窑白瓷）的天下，也深刻影响了德化陶瓷
宋元德化窑展示馆展示图晚唐五代时，德化窑已能用本地产的高岭土烧制出精美的青瓷
陶瓷烧制工艺研究家颜化彩（公元864—933年）还编纂了世上首部完整的陶瓷专著《陶业法》，并绘制了世界首幅陶瓷工厂规划设计图《梅岭图》
足见，在德化，陶瓷烧制技术已日臻成熟，制瓷业亦初具规模
宋元德化窑展示馆展示区域入宋后，审美主流崇尚简洁素雅、温婉含蓄，德化窑青白瓷和白瓷遂大行其道，尤其是白瓷，可与北方的定窑白瓷媲美，被誉为“南白定”
器型颇为多元，有碗、盘、碟、洗、瓶、盒、罐、壶等生活用器及军持、香炉等宗教用器
装饰技法亦是多姿多彩，常见的有刻花、划花、印花等，明时还有模印、堆贴、捏塑、浮雕、透雕、彩绘等工艺
清代梅花瓶使用堆贴、捏塑浮雕技法创作德化窑，自此渐渐崭露头角
屈斗宫窑、碗坪仑窑等，皆是这一时期的名窑
位于德化县城的屈斗宫古窑址1275年，马可·波罗来华游历时，曾在游记中记述了德化印象：“刺桐城（泉州）附近有一别城，名称迪云州（德化），制造碗及瓷器，既多且美”
足见，宋元之际德化陶瓷已是蜚声海外
屈斗宫古窑址也正是这座被马可·波罗称为“光明之城”的泉州，海洋贸易繁盛，在一派“涨海声中万国商”的盛景中成为公元10至14世纪“东方第一大港”
即便是后来泉州港的没落，漳州月港、福州港、厦门港也相继崛起，轮番坐镇
地处闽中的德化，占尽地利之便，将瓷器源源不断地输往世界，长盛不衰
如今，在东南亚、西亚及非洲东海岸等世界多地的港口、沉船中发现了大量宋元时期德化窑瓷器，充分展现了开放、多元、包容的文化态度
宋元德化窑展示馆展出的各类器型可以说，德化白瓷在宋元时崛起，与窑炉的改进、创新密不可分
绍圣元年（公元1094年），德化瓷匠林炳利用有坡度的山地，将多个窑炉沿地势串联起来，大大提高了热能利用率，该窑型被称为“龙窑”
屈斗宫古窑址的分室龙窑后人感念其功德，将他尊为“窑坊公”，并建祖龙宫奉祀
龙窑建造技术还被日本制瓷人加藤四郎带回国，影响深远，林炳在日本也被尊奉为“陶祖神”
到了元代，屈斗宫窑的窑工将窑改造成鸡笼窑，亦称分室龙窑，乃世界首创
元·“丁未年”款匣钵底这种窑炉可用倒焰氧化烧成，后传至粤、赣等地
明代，鸡笼窑又经改进变成阶级窑，再度领跑世界
如今，历经404个春秋洗礼的月记窑，窑火依旧冉冉不熄，且历久弥新
至今仍在使用的月记窑而德化窑的烧制技术也因主要采用柴油、天然气、水煤气、电力等能源，不断提升、突破烧制工艺，续写德化陶瓷的新篇
清 观音 苏学金（博及渔人）作（苏清河陶瓷艺术馆藏）经历宋元的“茁壮成长”，至明代，德化窑的白瓷烧制技艺已是炉火纯青
一些陶瓷著述中，常常把德化白瓷与一些名窑的白瓷作类比，如“建之粉定”（定窑白瓷）“类永、宣之甜白”（景德镇窑白瓷）等
如此类比，未免有“蹭热度”之嫌
《古兽香炉》 德化瓷塑（苏清河陶瓷艺术馆藏）事实上，德化白瓷有其独一无二的白——既有“象牙白”“鹅绒白”的尊贵，亦有“猪油白”“葱根白”的平凡
所以，德化白瓷乃福建白瓷的顶流IP，称为“白建”“建白瓷”，与闽北地区的“黑建”（建窑黑釉瓷）交相辉映
独一无二的德化白瓷真正把德化白瓷推向世界艺术殿堂、让“建白”成为享誉世界的“中国白”非“瓷圣”——何朝宗（公元1522—1600年）莫属
何朝宗一改当时宗教雕塑清一色的大体量、大规模，使之可供案台陈设
而且，不同于群体创作的大型宗教雕塑，从取材、构思到创作全过程均独立完成，实现了宗教雕塑艺术由从属宗教、政治到独立自主的飞跃，也推动了佛教世俗化、民族化的进程
德化白釉渡海观音立像“何朝宗印”款何朝宗博采众长，吸取泥塑、木雕和石雕造像等各种技法，高度结合瓷土的特性，将传统雕塑之“传神写意”发挥得淋漓尽致
他还“内外兼顾”，除了以简洁清晰的线条刻画人物服饰、衣纹外，还通过细腻传神地刻画眉眼、神情，表现人物的内心世界，形神兼备
白瓷与宗教造像的完美结合，将瓷泥之白演绎到极致，而洁白的色调，也进一步增强了造像典雅圣洁的精神色彩，令观者心尘荡尽，复归宁静
明 德化窑白釉达摩像 “何朝宗制”款（图片来源：故宫博物院）何朝宗的传世之作，多见观音、达摩、罗汉、文昌帝君等宗教人物，如《渡海观音》《渡海达摩》皆是举世闻名的不朽之作，令西方人叹服不已，并由此发明了“中国白”一词
倾心于“中国白”，欧洲曾掀起了仿制之风
德国麦森皇家瓷厂率先仿制成功，英国、法国、丹麦等也都纷纷效仿，德化白瓷是当之无愧的“欧洲白瓷之母”
德国麦森皇家瓷厂仿制的中国瓷器（图片来源：网络）“中国瓷器不仅在装饰方面，而且在造型方面，依然是欧洲的典范，像我们从麦森瓷（Meissen，创于1710年的德国瓷器品牌）所看到的那样，它的模特儿就来自中国”（《欧洲瓷器史》）
直到今天，德化白瓷还是大英博物馆、德国德累斯顿国立美术馆等世界著名博物馆及国际艺术品市场的“宠儿”
德化白瓷被选为2017年厦门金砖峰会国礼瓷明代何朝宗开创的“何派”艺术，无疑是德化白瓷的艺术高峰，也是历代无数瓷塑家争相学习、模仿的经典
何朝春，作品风格与胞兄何朝宗同出一脉，精雕细刻，一丝不苟
瓷雕佛像线条优美，形态逼真，就精致程度而言，略胜何朝宗一筹
明晚期 德化窑白釉童子拜观音造像 何朝春 作（图片来源：网络）与何氏兄弟大致同时代的还有张寿山，作品风格与何大致相近
其作曾在17世纪销往欧洲，被藏家视作珍品
除何氏外，林氏、颜氏、许氏、苏氏等著名制瓷世家，代代相承，携手铸就了“中国白”的辉煌时代
这些制瓷世家中，近代陶瓷名家苏学金、许友义进一步承袭、发展了“何派”艺术
《韦陀》 德化瓷塑 明代（苏清河陶瓷艺术馆藏）苏学金（公元1869—1919年），名光铨，号蕴玉、博及渔人
他自幼随父学艺，尤嗜瓷雕，广采博取历代瓷雕工艺与艺术风格，深入“何派”艺术之堂奥，仿何之作，惟妙惟肖
他也追求创新，“渔翁”“麻姑鹿”“达摩悟道”等作，极富生活情趣
他还创立了“蕴玉”品牌，产品远销海内外
《罗汉》 德化瓷塑 苏学金 作（苏清河陶瓷艺术馆藏）许友义（公元1887—1940年），生于“山湖祖”派雕塑世家
他吸纳木雕和泥塑造型之长，融合“何派”艺术，局部精雕细刻与人物主体的饱满洗练相得益彰，线条洒脱飘逸，开脸圆中有方，并首创了活动瓷链、捏塑珠串等新技法，成为德化瓷雕艺术新流派
《文殊菩萨》 德化瓷塑 许友义 作许兴泰（1941—2006）的瓷雕作品，把形象美、气质美、工艺美有机融合，以形写神，形神兼备，气韵生动，栩栩如生
1981年，34cm“坐莲十八手观音”获轻工业部优质产品证书；1990年，36cm“坐岩观音”获全国工艺美术百花奖创作设计一等奖，并参加全国陶瓷行业质量评比会，获国家银质奖
《天女散花》 德化瓷塑 许兴泰 作苏清河（1941—2012年），师从苏勤明（1910—1969年，苏学金嗣子）
在承续德化瓷雕传统工艺的基础上，研发成功新瓷种“莹玉红”
这是明代稀有窑变瓷“孩儿红”的变体，瓷质细腻坚实，胎釉一体，晶莹剔透，白中泛红，美如脂玉
他还以何朝宗名作为范本，领衔打造了德化县地标——巨型陶瓷《渡海观音》
《坐岩灵芝弥勒》 德化瓷塑 苏清河 作邱双炯擅长大型传统历史人物塑造，首创“陶瓷薄胎彩塑”新工艺，人物形象更鲜活，更典雅古朴，代表作有《贵妃醉酒》《贵妃出浴》等
他积极推动“以电代柴”烧制技术，实现了产业发展与节能减排的双赢
《闭月》 德化瓷塑 邱双炯 作杨剑民（1945—2012）以建白瓷作为材质，发掘传统刻花技艺，成功开发出了福建首套高级成套瓷——建白刻花45头玉卉西餐具，从而使福建进入高级成套瓷产区的行列，被列为全国特种瓷
他还致力于恢复和抢救德化窑失传、濒危的生产工艺，仿制、复制流失(国内外)、残缺的文物，创作与试产仿古、创新产品，为优化德化陶瓷品种结构做出了突出贡献
《玉馨咖啡具》 德化瓷塑 杨剑民 作许兴泽（1947—2013）潜心钻研大型瓷雕，攻克了大型瓷雕的造型、配方和烧成三大难关，成功地烧制了1.7米立龙观音，荣获全国第四届工艺美术百花奖（珍品）金杯奖
他大胆探索，并融入现代科技，成功研制出了具自动回水和感应滴水装置的“1.92米自回水滴水观音”大型瓷雕，获得全国第九届工艺美术百花奖评比（珍品）金杯奖
《1.72米立龙观音》 德化瓷塑 许兴泽 作苏玉峰承袭德化传统塑像风格，人物塑造强调作品的动感，尤其是对脸部神情和手足细节的精细刻画，使作品具有鲜明、独特的神韵
他创作面宽，种类繁多，创作设计从观音、如来、八仙等神佛造像到花木兰、关羽、郑成功等历史人物以及走兽飞禽，鱼虾动物和各种花卉
运用现代艺术的表现方法，突破了薄胎衣纹表现不失俊雅的技法难关
《三结义》 德化瓷塑 苏玉峰 作《三结义》（局部）张飞承前启后，继往开来
在老一辈艺术家的传、帮、带下，柯宏荣、陈明良、连紫华、赖礼同、许瑞峰、林建胜等中国工艺美术大师，成长成为德化瓷雕的中坚力量
柯宏荣悉心研发特种工艺瓷、柏纹瓷、纹片瓷等多种新工艺，并娴熟运用传统捏塑、手工跳刀、手拉胚等技艺制瓷
《长相依》 德化瓷塑 柯宏荣 作（中国历史博物馆藏）陈明良，在传统人物雕塑和日用器设计创作上皆造诣深厚，将艺术探索、生活感悟及思想情感通过技艺赋予作品，使之呈现出崭新的文化内涵
《惠女风情》 德化瓷塑 陈明良 作连紫华，师从柯宏荣，精通陶瓷全套工艺，擅长宗教造像创作，将自己对传统文化的理解及生活感悟融入创作，使造像更贴近生活，给人亲近、宁静之感
《释迦摩尼佛》 德化瓷塑极彩 连紫华 作赖礼同，毕业于景德镇陶瓷学院雕塑艺术设计专业，其作品造型优美，工艺精巧，形神兼备
2013年，他整体烧制的孔子瓷塑，以2.219米的高度创造世界纪录
《立莲观音 》 德化瓷塑 赖礼同 作许瑞峰在传承传统的基础上，大胆创新，首创无掏空、全实心的实心瓷塑，填补了世界陶瓷史的空白，国家级“非遗”代表性项目传承人
《自在观音——心经》 德化瓷塑 许瑞峰 作林建胜以德化白瓷的艺术语言，再现壮健、自由、自信的汉风唐韵
他还孜孜探索题材创新，将德化传统瓷雕与藏传佛教有机融合
《黄财神》 德化瓷塑 林建胜 作陈桂玉完整地继承德化传统瓷塑技艺，悟性高，心灵手巧，艺术造诣深厚，尤擅于现代题材的创作
作品主题深刻，造型简练，内涵丰富多彩，简单的线条、夸张的手法、细腻的情感都作品形式上得到充分体现
《达摩》 德化瓷塑 陈桂玉 作2013年第七届福建省“争艳杯”金奖苏献忠潜心白瓷雕塑技艺30多年，打破了白瓷题材的限制，在对白瓷技法极致追求的基础上，更注重作品态度和语境的表达
他坚持把德化陶瓷艺术中的传统技艺，运用到现代艺术创作中去，让白瓷走向更广阔的天地
《纸》 薄胎瓷艺作品 苏献忠 作陈明华潜心研究瓷艺44载，融合捏、切、雕、镂等技法，在继承传统的基础上，匠心独运，创作出独具个人特色的通花瓷艺作品，刻花纹路细腻精准、生动活泼
手法精妙、工序复杂，仿佛在洁白的德化瓷上“剪纸” “飞花”
《双龙争艳瓶》 德化瓷塑 陈明华 作窑烧千年，生生不息
这些名师大匠同十多万德化制瓷人一起，守望窑火，守望这抹绝色“中国白”
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