河池美食几种吃过不可错过(河池美食巴马吃过几种)

#巴马油鱼##火麻汤##生炆狗肉##河池环江香猪##河池美食##美食##广西美食#河池是广西少数民族聚居最多的地方之一
这里山多地少，但却有着十分丰富的美食，金城烤鱼、环江香猪、巴马油鱼、墨米火麻养生鸡等，都是这里很有名气的美食
1.墨米火麻养生鸡它是以东兰县老区的特产墨米、三乌鸡、火麻等原料烹饪出来的
肉香不腻，口感很爽嫩，有延年益寿，美容养颜的功效
2.巴马油鱼巴马油鱼是巴马瑶族自治县盘阳河的一种珍稀鱼类，被称为“水下人参”
这种鱼鲜嫩甘甜，鱼骨细如丝，味道鲜美
当地流传“一家煎油鱼，十家闻鱼香”的说法
3.火麻汤火麻是世界著名长寿之乡巴马瑶族自治县出产的名优珍稀长寿食品
用火麻煲汤，不仅营养价值高，而且味道鲜美
当地人它称为“长寿汤，长寿麻”
4.生炆狗肉它是选用河池当地农家的土狗，用稻草火烧，再用珍贵药材烹制出来，肉鲜味美，被称为“香猪”
因此有句话说“狗肉滚三滚，神仙也坐不稳”
5.环江香猪巴马和环江是河池市最著名的香猪主要产地
这两个地方出产的香猪，皮很薄，肉很细，瘦肉多，具有丰富的营养价值
烹调的时候不加任何佐料，香气扑鼻，有“猪类的名门贵族”的美称
在当地有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”
的说法
在清朝时期，环江香猪是馈赠达官贵人的珍稀食品
6.壮家豆腐圆壮家豆腐圆是壮家人逢年过节都要吃的美食，因为它象征着团圆的意思
壮家豆腐圆色泽金光，香气扑鼻，轻轻咬下一口满嘴飘香，它的表皮香酥可口，内里嫩滑爽口，豆香、肉香，好吃得很
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