和府捞面贬价 “自救”

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　　泉源 ：国际金融报

　　克日 ，“中式面馆第一品牌”和府捞面公布 贬价 ，餐品最高降幅达32%。

　　《国际金融报》记者留意 到，官方宣传的降幅是创建 在斲丧 者购买了“天子 卡”（和府捞面推出的月付制会员卡，9.9元/30天有效 期）的底子 上。具体 来看，一碗原价36元的草本番茄肥牛面贬价 后售价28元，“天子 价”为24.6元。对于没有购买“天子 卡”的斲丧 者，本次贬价 幅度约为22.2%。

　　和府捞面定位为中高端面馆。据窄门餐眼数据，克制 6月10日，其在天下 共581家门店，此中 114家位于上海，一线都会 门店占比约42.5%，新一线都会 约30.1%。值得留意 的是，和府捞面官方披露，客岁 底，其直营门店已超600家，与窄门餐眼6月份统计的数据（581家）相比，本年 上半年或有部分 门店关闭。

　　“斲丧 降级”趋势下，和府捞面已不是第一次贬价 。客岁 底，公司首创 人李学林透露，若以会员价为标准 ，和府捞面30元以下的产物 已占一半，30元—40元价位段产物 约占45%，40元以上的产物 占比为5%。

　　记者日前查询和府捞面小程序发现，点单页面除了面条还增长 了馄饨、砂锅饭等餐品，主食增长 至20款。本次调价后，会员价后超30元的主食仅4款，占比20%，意味着和府捞面根本 进入20多元代价 带。

　　两年前，和府捞面人均斲丧 曾超40元，中式餐馆概念叠加高端定位使其一度受到资源 青睐。公司创建 至今共得到 6轮融资，投资方包罗 CMC资源 、腾讯资源 、龙湖资源 等，累计融资金额超16亿元，公司估值一度达70亿元。

　　然而，高客单价、连续 融资扩门店的和府捞面却比年 亏损。据其投资方绝味食品披露的数据，2020年—2022年，和府捞面分别营收11.07亿元、17.32亿元、14.56亿元，净亏损分别为2.06亿元、2.11亿元和2.99亿元，三年累计亏损超7亿元。直至客岁 中旬，公司一则内部信才初次 透露扭亏为盈的消息。

　　对和府捞面而言，贬价 或是“自救”的无奈之举。

　　间隔 公司前次 拿到融资已有将近 3年时间，当前公司资金和红利 环境 不停 备受市场关注。本年 有消息称，和府捞面筹划 赴香港初次 公开募股（IPO），拟募资1亿至2亿美元；4月，和府捞面被曝大规模裁人 ，公司对上述两则消息均予以否认。

　　但变革 还在连续 ，此前对峙 直营的和府捞面4月首度放开加盟，加盟门槛为69.8万元，包罗 计划 、装修、标配装备 。

　　客岁 底，李学林定下了将来 三年的扩张目标 ，“预计到2026年，和府捞面门店数量 将高出 2000家”。