瓶颈如何用门店数据(万元业绩门店顾客消耗)

今天我们来拆分一下美容院负债可以分为几类，怎么去盘点负债，如何降低负债
门店的债可以氛围实债和虚债，为什么这么说呢？我举两个例子
实债：美容院今天收到现金业绩500万元，实耗业绩是350万元，包含了家居、实操和合作项目，剩下的150万元欠顾客的尚未服务
那么这欠顾客的150万元就要被放到第二年去消耗完成了
对美容院来说，这150万的实债就成为了美业门店管理系统第二年收钱的障碍
当A顾客说我充值卡里还有2万没消耗呢，B顾客说我8个套盒还有2个没有做，C顾客说我脸过敏了，剩下的套盒要退款
项目没有做完，脸过敏了，遇到顾客这些情况，美容院也理所应当要退款
虚债：美容院现金业绩是500万元，赠送项目是50万元，加上150万实债部分，200万元的项目都要在第二年消化，所以，对于一家年现金业绩500万元的美容院来说，对第二年的收钱也是极大的障碍
通过以上两个例子，我们可以知道，实债是美容院真正欠顾客的，顾客随时有权索回，所以实债是负债中最重要的，也是最危险的一部分，千万不能当做门店利润来算
而门店购买品项赠送给顾客的，是属于负债中的虚债
那么如何衡量一家美容院是否健康经营？看以上的例子，A 点现金业绩是500万元，消耗业绩是300万元，负债：200万
而B店现金业绩是400万元，消耗业绩是350万元，负债：50万
你认为A店和B店谁更健康呢？我们可以算一笔账，A店全年消耗业绩300万元，300万元÷12个月=25万元，平均每月能做的消耗业绩是25万元，200万元负债÷月消耗业绩25万元=8个月，这么算下来，A店第二年需要用8个月的时间去消化上一个年度留下的负债
请问：有哪一家门店能具备8个月没有一分钱进账，又能付清8个月的房租、发货、工资，依然还能够健康运营的能力？所以结论是B店经营的更健康，为什么呢？因为B店在做第二年的年度规划的时候，压力会比A店小很多，第二年业绩增长的可能性就会大很多，很有可能在第二年业绩就会把A店远远的甩在后面，因为A店有200万的负债需要消耗
我们可以把只看现金业绩的这部分称为门外汉，那些虽然已经在这个行业做了店长、院长很多年，但是却只会用现金业绩去衡量门店经营好坏的人，仍然是门外汉
当门店顾客账上有着做不完的项目，并不想再消费了；现金进不来，现金流出现了问题，流转资金出现问题，工资发不出来，房租付不出去，这个时候业绩出现了巨大的问题，就会面临倒闭
所以负债，是致使美业门店倒闭的真正“元凶”
此时此刻，相信大家都知道盘点门店负债是有多么重要了
经营有风险负债需盘点通过盘点，我们能清楚地知道门店负债的高低和经营的风险值，门店面临的问题到底有多严重，我们能从数据中清晰看到，这些数据是店务诊断中最主要的核心数据之一
什么样的店可能要关门？什么样的店还有一线生机？什么样的店运营的还不错？通常通过盘点完负债就能清楚知道了，那么如何盘呢？总负债÷平均月消耗业绩=消耗月份用以上公式，就能知道，你的门店处于一个怎样的状态很多的门店，没有发现问题的根本，错误的认为，没钱了就应该做大量的活动，结果恰恰相反，问题会越来越严重
在一段时间内，活动确实能起到短暂止痛的作用，但是在这个过程中间，必须立刻、马上要在店务管理执行中，纳入财务板块
因为只有大量的负债降低，才能够令整个门店盘活
降低负债，提高实耗，盘活门店评估一个店，业绩增长的可能性、或者说经营的谁健康，不仅是看到店率、看现金业绩，更重要的是看一组数据，就是现金跟消耗的比例，能不能达到1比0.8以上，也就是说，一家现金业绩500万的店，消耗业绩必须做到400以上，才能被称为健康经营
现金业绩的增长，取决于实耗，没有消耗就没有销售，降低负债的唯一手段，就是提高实耗，快速的把负债消耗掉才能有新的业绩进来，没有负债就意味着门店业绩增长的可能性就会变高，所以实耗业绩其实是店里最最最重要的一个数据
那究竟如何把店的营业额，也就是实耗业绩做的更高呢？我们看这个公式：实耗业绩 = 顾客数量 × 顾客到店率 × 单次消耗金额我们举例说明：A店，有50个客人，保证每人每月能到店两次，但是每个顾客消耗很少，每次只是做一个项目，项单价我们按照一个综合平均值200元计算，那A店的月度营业额就是502200=2万元B店，有100个顾客，因为顾客的回访跟踪做的比较好，100个顾客平均每个顾客能到店3次，而且每次到店呢，消耗管理做的非常好，每次可以做到两到3个项目，那顾客的数量和项目叠加上去，B店的月度业绩可以做到12万元
C店，知道怎么让老客户去分享，去转介绍，所以C店拥有了150个顾客，每个顾客每月到店4次，到店次数增加，客情自然也会好，对店的信任度也会上升，每个顾客到店可以做3个项目，那顾客数量，到店率，客单价同时良性叠加，C店的月度业绩可以做到36万
那么这3家店的数据相比，很显然想要做好一个店的消耗业绩，所有的经营和管理要素都要围绕的核心要素是：顾客数量、到店率、项次叠加和家居
大量地销售家居快速的通过合作项目大项目消化负债提升实操业绩只要做到这三点，负债就会快速下降，穿过黑暗，到达黎明，经营就会慢慢进入到良性循环中来
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