素菜午餐营养暖胃也(素菜午餐营养面条鸡爪)

娘俩的午餐，荤素菜肴一锅出，10分钟搞定，暖胃也营养
10分钟备午餐，一人一碗，汤菜主食一锅出，味美也管饱
这是初二的午餐，大家常说，初一饺子初二面，有些地区在这一天吃面条，而且也是初一剩下饺子皮来做，不仅开胃也可解决剩下的面团或是饺子皮，而面条，一直是备受欢迎的主食之一，其搭配或做法多样，既能保证营养，也管饱，是大家喜欢的快手主食
近期，大家都是宅在家里了，小编在年前也备了两份挂面，刚好这天中午孩子爸回奶奶家拿蔬菜，娘俩的午餐就简单吃一点面条，虽然简单，食材搭配也是较为丰富的，孩子也开始忙着学作业了，简单不减营养，放一些孩子爱吃的蔬菜，加入几只鸡爪，蟹棒，味道鲜美也营养，荤素菜肴一锅出，10分钟就搞定了，暖胃也营养，一起来看看吧
面条，在冬天还是汤面更为受欢迎，这一份面条中，所搭配的食材有大白菜、胡萝卜、西兰花，加入鸡爪、蟹棒，食材丰富，味道鲜美
鸡爪可以焯水后冰箱冷冻保存，用鸡爪烧一烧作为面条汤底也很棒
鸡爪，又名凤爪，是鸡的脚爪，含有大量的胶原蛋白，胶原蛋白具有美容之作用，适当吃一些还是不错的，锅里烧一烧汤汁味美不腻人，加入一些大白菜、胡萝卜、西兰花，含有丰富的维生素、胡萝卜素、膳食纤维等营养物质，无论是午餐或是早晚餐，这样一碗面条管饱、暖胃，喜欢就试试吧
详细做法呈上，感谢大家的支持
【杂蔬鸡爪汤面】食材有：荞麦挂面180克、鸡爪4只、蟹棒适量、大白菜适量、胡萝卜适量、西兰花适量、姜适量、葱适量、精盐适量、生抽酱油适量、食用油适量
第1步：准备好的鸡爪，蟹棒
鸡爪需要焯水、剪去指甲
鸡爪焯水可以冷水下锅，加入料酒烧开后，捞出洗净，凉后冷冻保存
第2步：备好一些蔬菜，有大白菜、胡萝卜、西兰花，大白菜可选菜叶更易煮，也可用其他蔬菜
第3步：准备好的挂面，两人份150-180克，可以用其他面条
第4步：锅中加入少许食用油，加入姜葱炒香，加入鸡爪、蟹棒炒一炒，加入清水烧开
小编发现，蟹棒可以后放哦
第5步：烧二三分钟，加入大白菜、胡萝卜、滚一滚，约半分钟，菜叶煮软
第6步：加入挂面、西兰花、精盐，滚上3-5分钟，加入精盐、生抽酱油调味即可出锅
小贴士：1、蟹棒容易熟，可以将鸡爪滚一滚后再加入蟹棒，而鸡爪软烂程度按个人喜欢来定时间；2、大白菜和胡萝卜比较耐煮，可以先加入，西兰花和面条可同时入锅，面条劲道可选3分钟，软一些可选5分钟；3、汤水需要一次加足，大火滚熟的面条更有劲道

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