比蜜雪冰城还自制 ？奶茶隐形巨头甜啦啦想开5万家店

　　泉源 ：逐日 人物

　　“我不喜好 做平替。我要做我本身 的东西，我以为 平替就是不如别人……假如 蜜雪冰城做出这款产物 ，大概 网友就会说已经逾越 了。但甜啦啦品牌的着名 度不敷 ，大概 就叫平替。我想让各人 说我是逾越 ，但我如今 没有这个本领 。我的目标 是让各人 都说我逾越 了。”

　　文 | 王潇

　　编辑 | 辛野

　　运营 | 小二郎

　　甜啦啦是谁？

　　生存 在一二线都会 的年轻人，哪怕是每天 都要喝一杯奶茶的重度爱好者，大概 都不知道甜啦啦。

　　但这家2015年创建 于安徽蚌埠的茶饮品牌，已经在主流视线之外静静 开出了近8000家门店，下一步就是突破万店、启动上市。按门店数量 统计，甜啦啦已经跻身天下 前十大新茶饮品牌，牢牢 跟随在蜜雪冰城、古茗、茶百道等头部之后。

　　作为迩来 才被关注到的“隐形巨头”，甜啦啦的主场不在北上广深、不在新一线，县城和州里 才是它秘密 发育的地方。据统计，甜啦啦三线都会 及以下的门店占比高出 80%，而另一家下沉巨头蜜雪冰城的这个数字，不到60%。

　　比甜啦啦这个品牌更低调的，是它的首创 人，1980年出生于河南商丘、在安徽萧县长大的王伟。“感谢蜜雪冰城。”5月末担当 逐日 人物独家访谈时，王伟特意提到说，没有蜜雪冰城，就没有甜啦啦。2014年初，在安徽蚌埠开了几家麻辣烫店的他，加盟了8家蜜雪冰城，以后 改变了运气 轨迹。没过多久，王伟就决定本身 单干，创办 了甜啦啦。

　　直到见面 后我们才发现，王伟本人好像 和低调没什么关系，身穿一件鲜绿色活动 外套 的他，在人群中显得格外扎眼。他喜好 美丽 的颜色，平常 穿去公司的衣服不是荧光橙，就是火龙果红，就连甜啦啦在蚌埠的总部大楼也被刷成了标记 性的嫩黄色。王伟的性格和穿衣风格一样光显 ，发言 不爱绕弯子，有高管堕落 时，他会直接“骂”已往 ：“来日诰日 别来了，打辞职陈诉 吧。”

　　不少质疑的声音，将甜啦啦的研发法门 ，归结为对竞品的模仿 。点开明黄色的菜单，像是新茶饮“爆品开会”——蜜雪冰城的冰鲜柠檬水卖4块，甜啦啦也卖4块；茶百道卖一杯14块起的乌漆嘛黑，甜啦啦就卖一杯12块的超仙黑桑葚；霸王茶姬的伯牙绝弦卖疯了，一杯16块起，甜啦啦就能推出8块一杯的清风茉白，有网友喝完留言称，“找到了伯牙平替”。

　　王伟不想做谁的平替，他想做本身 的东西。万店不是尽头 ，他丝绝不 粉饰 本身 对更大规模的渴望，“我将来 想做50000家店”。但同时他也非常清楚 ，品牌声量是甜啦啦如今 最大的短板之一。

　　我们好奇的是，在一个看上去已经充实 竞争的市场，甜啦啦怎样 将一杯茶饮的代价 压得更低？一个初期靠模仿 蜜雪冰城发迹 的品牌，怎样 从更下沉的地方杀出一条血路？

　　以下是逐日 人物和王伟的对话，经两次沟通后整理而成：

　　“我不想做平替，品牌声量是最大的题目 ”

　　逐日 人物：很多 人说甜啦啦的清风茉白是“伯牙平替”。你怎么看？

　　王伟：着实 我不喜好 做平替。为什么要做平替？我要做我本身 的东西，我以为 平替就是不如别人，要更换 别人。但更换 未必是个不好 的词，各人 会说：哇！一杯8块钱的东西，完全可以平替掉一个十多块的伯牙绝弦。

　　他们说平替大概 是甜啦啦的品牌着名 度不敷 高。平替只是一时的。我要把甜啦啦的产物 做得够好、够自制 ，但我又不能（光）用嘴巴讲这些东西，我要让他们渐渐 相识 甜啦啦。

　　逐日 人物：以是 你不想做平替，还是 想逾越 ？

　　王伟：对。假如 本身 讲我想逾越 谁，很轻松；但假如 别人来说你已经逾越 某某某了，那你肯定 是做出了一个很大（很不错）的东西。这两个是差别 的明白 。

　　逐日 人物：你以为 怎么才算逾越 ？

　　王伟：逾越 得要品牌够大、够硬才行。假如 蜜雪冰城做出这款产物 ，大概 网友就会说逾越 了。但甜啦啦品牌的着名 度不敷 ，大概 就叫平替。我想让各人 说我是逾越 ，但我如今 没有这个本领 。我的目标 是让各人 都说我逾越 了。

　　逐日 人物：之前你们提过一个说法叫“解构质价比”，可以明白 为市面上出了一个爆款，你一尝就知道它是怎么做的吗？

　　王伟：对，真就如许 。我以为 原来 产物 就没有什么核心 的东西，重要 看是谁卖的。我以为 是产物 、品牌加上营销、计划 、文案这些，才大概 有溢价的空间。

　　逐日 人物：如许 的过程，你以为 不是模仿 吗？

　　王伟：我以为 市面上的产物 ，比如 说芒果、葡萄（的饮品），无非就是换个名字，大概 加个料，它岂非 还能不叫葡萄了吗？岂非 一家做了芒果，其他家都不能做芒果了吗？

　　产物 没有模仿 。什么叫模仿 ？我举个例子，你去喝一下多肉葡萄，大概 有的叫暴力葡萄，几家葡萄摆在一起看都差不多，就是换了一个名字。又比如 如今 每一家都有车厘子，做法80%雷同 ，但是名字肯定还是 不一样的。

　　我昨天早上听北京大学一个传授 讲，创造和创新都是好的，他还说了一点，就是我们中国人的创新，着实 很多 都是模仿 。在模仿 的同时轻微 增长 一点新的东西，这就叫创新。

　　非要说模仿 ，在我们行业内，我以为 三四年前大概 存在模仿 ，不是大概 ，是80%的品牌都在模仿 。但到如今 为止，像我们这些头部品牌，做到每年开几千家店的，不存在模仿 。

　　逐日 人物：清风茉白和伯牙绝弦喝着那么像，也不算模仿 吗？

　　王伟：不算。每个奶茶店都有茉莉加茶加奶做的奶茶，它肯定不叫模仿 。我们清风茉白做好了之后，我都不知道伯牙绝弦和我们的味道是一样的。

　　这个产物 就像青椒炒肉丝一样，本身 青椒和肉丝各人 都在做。我做的时间 不知道各家叫什么名字，比如 有的叫青椒炒肉丝，有的叫杭椒炒肉丝，结果 炒出来放一起，发现味道都一样，大概 比你家的还好吃。茉莉、茶和奶每家都有，只是名字不一样。

　　伯牙绝弦是由于 霸王着名 ，它就成了一个风向杆。它只是起了个好名字。

　　逐日 人物：以是 你还是 以为 是品牌声量的题目 。

　　王伟：对。假如 我们先做了一个产物 ，霸王也做了，人家就会说是霸王逾越 了甜啦啦，而不会说平替了甜啦啦。这就是品牌声量的题目 。

　　“没有蜜雪冰城，就没有甜啦啦”

　　逐日 人物：你是80后，在你的故乡 ，同龄人的发展 路径一样平常 是怎样的？

　　王伟：我们那边 80后的发展 蹊径 就是小的时间 在农村上学，上完高中就打工。我发现我那一帮同砚 ，考上好大学的也没几个，根本 上都是二十多岁返来 完婚 ，结完婚以后，95%的人大概 如今 还在打工。

　　逐日 人物：十多年前，你没有打工，而是从麻辣烫店转去做茶饮。当时 发生了什么事？

　　王伟：这要感谢蜜雪冰城。

　　我跟我老婆 2001年完婚 ，2005年我们本身 做了一个烧烤买卖 ，一天能赚五六百块钱。着实 镇上（的生存 ）对我来说已经很好了，但是我很不满意 ，我就以为 我要出去。我记得那是2008年，我快三十岁，当时 候心想假如 不出去，就得一辈子待在镇上了。

　　谁人 时间 ，我朋侪 恰好 做了一个麻辣烫品牌，他们有的在苏州，有的在淮北，有的在徐州，我把当时 离我近的都会 扒拉了一下，蚌埠还没开，我就来了蚌埠，机遇 偶合 找到了最好的店肆 ，在港台街，谁人 时间 港台街真的很牛的。我从2008年做到2014年，买了房也买了车，那段时间蛮幸福的。

　　我记得是在2013年的时间 ，麻辣烫店对面开了一家蜜雪冰城。冰淇淋两块钱一个，我一吃，哇！那么好吃，才两块钱。我当时 就说这买卖 肯定火，果真开业以后每天 列队 ，乌啦啦的那么多人。

　　我和谁人 老板门对着门，隔着一条马路相互 能看到。人家买卖 那么好，我看着又倾慕 ，依附 交际 本领 ，我很快搞定了关系，我俩成了好朋侪 。他告诉我，一天能赚七八千块钱，有的时间 有一万块钱，太疯狂了。

　　逐日 人物：当时 卖麻辣烫能赚多少？

　　王伟：我卖麻辣烫，一天好的环境 也就两三千块钱，而且卖麻辣烫多累人啊，每天 又洗菜又淘菜又烫菜。当时 候卖麻辣烫，最头疼的是找不到工人，干奶茶就不愁这些，一个年轻人想打工，肯定都去做奶茶了，谁干麻辣烫啊。

　　我本人比力 爱办事 ，我记得我第一家蜜雪冰城是2014年2月24号开业的。当时 候我开了六七家麻辣烫店，也蛮多的，就拿了一个店改成蜜雪冰城，是个店中店，一半卖麻辣烫，一半卖蜜雪冰城。厥后 ，我用10个月的时间开了八家店。

　　逐日 人物：都是店中店吗？

　　王伟：不是，是加盟了八家店。我用那么短的时间开了那么多店，蜜雪冰城的人常常 说，多跟王老板学习学习，看他这个策划 逻辑、模式和头脑 ，多好。

　　逐日 人物：是什么策划 头脑 ？

　　王伟：我有十来年做买卖 的履历 ，我从25岁到35岁这十年，在镇上做买卖 一年能赚一二十万，还不满意 ，我还要跑出来，这就阐明 我是个喜好 办事 的人。而且这十年，不管是烧烤，还是 奶茶、麻辣烫，对应的都是小餐饮。而且麻辣烫和奶茶对应的客户群着实 差不多。

　　逐日 人物：谁人 时间 八家店，每家店的营收能有多少？

　　王伟：有的七八千，也有的三四千，尚有 的一千多，有好的也有不好 的，但当时 候很赢利 。当时 候十来家店（奶茶店和麻辣烫店），一个月也能赚上十几万。

　　厥后 到了2014年10月，有了一个机会 ，着实 就是一句话。

　　我有个朋侪 做买卖 做得很良好 ，我问他，什么时间 才华 像他一样良好 。他说那咱就本身 开家公司，本身 做加盟不就好了。我想这还真是个办法。由于 他的一句话，我在路上开车，用25公里的路程 ，就把整个运营、招商的逻辑编出来了。我说这不就行了么，他说就如许 吧，我们干就是了。

　　两个月之后，2015年1月8号那天，我就开出了第一家甜啦啦。

　　逐日 人物：既然说感谢蜜雪冰城的话，最开始甜啦啦的产物 和策划 的逻辑，和蜜雪冰城会有相似之处吗？

　　王伟：初期的时间 我们有在模仿 ，如今 我以为 差别 还是 很大的。

　　逐日 人物：你不介怀 承认 模仿 ？

　　王伟：我不介怀 啊。我记得我做了几个月的奶茶店，看到奶精这个东西，都不知道那是用来做奶茶的，开了很多 多少 家店都不知道。不模仿 能怎么办呢？什么都不知道呀。厥后 渐渐 由于 本身 喜好 （才弄懂很多 东西）。我从小就喜好 做饭、做菜，以是 厥后 不停 做餐饮买卖 ，着实 做菜的逻辑和奶茶产物 的逻辑都是互通的。

　　逐日 人物：很多 人会以为 蜜雪冰城是一个比力 下沉的品牌，而甜啦啦好像 比蜜雪冰城还要下沉，为什么当时 会云云 刚强 地走下沉这条蹊径 ？

　　王伟：市场和我们的核心 用户，让我们不得不选择下沉市场。你看甜啦啦是在蚌埠创建 ，这是个三线都会 ，2015年左右，一杯奶茶卖五六块很多 人买，我假如 卖二三十块，没人买，门店也开不起来。

　　“品牌没有爆款，就便是 不存在”

　　逐日 人物：刚刚听到你在盘算 代价 ，怎样 把一杯茶饮的代价 压到非常低？

　　王伟：起首 不是要压质量（品格 ）。刚刚（研发总监）说用三颗（荔枝果肉），我让他用两颗。用三颗，本钱 就是6块，假如 卖12块（一杯）的话，利润也还可以。同样的质量，别人大概 要卖到18块。

　　假如 用三颗，卖10块，别人肯定都说好，但真卖10块利润就不保。假如 用两颗，做出来（口感）都差不多，如许 再卖10块钱，才华 做到加盟商和斲丧 者（的长处 ）都到达 均衡 点上。不能光寻求 好，不寻求 价，我们肯定 是好东西加上好代价 。

　　逐日 人物：这是由于 大众尝不出来太大的口胃 差距，以是 可以做一点让步？

　　王伟：对。你以为 清风茉白好喝吗？你可以买一杯伯牙绝弦对比着喝，我们（的奶茶）比伯牙绝弦还好喝。为什么？由于 它的茶好。

　　但为什么清风茉白自制 ？这内里 着实 有两个点。第一，伯牙绝弦是700ml，清风茉白是500ml；第二，霸王（霸王茶姬，下称霸王）在卖给加盟商的时间 ，加价比我们高。

　　我这一杯的本钱 是四块多，伯牙绝弦多了200ml，本钱 就变成 了五块多，假设多增长 了五毛钱的茶叶，本钱 就变成 六块多了，但是他们要卖18块，毛利润就到达 了60%-70%。

　　他们没有这个毛利润不可 呀，他们的租金高，霸王全部 的店都是大店，都是最好的地方，（每家店）均匀 租金都要四十多万（一年），他要能覆盖掉租金和员工工资，以是 这个产物 才会卖到这个代价 。

　　逐日 人物：甜啦啦的茶叶卖给加盟商多少钱？

　　王伟：我们给加盟商的售价，利润肯定低于市场（均匀 程度 ）。我们老手 是知作别 的品牌的利润的，我们对比过，肯定比他们的低。

　　逐日 人物：清风茉白的毛利率相称 于是50%？

　　王伟：这一款不到50%。本钱 一杯在4.5元左右。我们这款产物 重要 是打销量。

　　逐日 人物：我们如今 全部 的产物 毛利率都在50%以下吗？

　　王伟：均匀 在52%。

　　逐日 人物：其他的很多 品牌好像 在60%的样子。

　　王伟：是65%，我们比他们的毛利要低。

　　逐日 人物：毛利率低不会影响到红利 吗？

　　王伟：会影响。以是 说我上升不到一线、二线那些租金高的高线都会 。但我如今 不会，不代表将来 不会，我将来 肯定要去，不但 要去一二线都会 ，我还要去全天下 。100万一年房租（的地方）我也能做，只要买卖 好，各人 都承认 甜啦啦，我可以再给一些政策补贴。

　　逐日 人物：有加盟商反馈说，你们卖得最好的产物 是一桶水果茶，但它也是做起来最贫苦 的产物 ，卖10块利润很薄、出餐又慢。相较之下，新品的销量并不如人意，加盟商购买还得囤货，你怎么回应？

　　王伟：我举个例子来说，像蜜雪冰城，也没有什么产物 （销量）能高出 柠檬水。假如 一个爆款的利润那么高，他能到达 爆款吗？一桶水果茶卖10块钱，大概 赚不到50%，但其他产物 大概 卖8块，有55%-60%的毛利润。每个品牌都有爆款，其他的都很难逾越 ，由于 一个品牌假如 没有爆款，就便是 不存在。

　　逐日 人物：很多 品牌拼低价，拼的都是供应链。甜啦啦也搭建了本身 的供应链，最早是从那边 入手的？

　　王伟：着实 最开始的时间 是自建冰淇淋厂，我以为 市面上味道都差不多，就以为 得本身 做。以是 2016年的时间 就入手搞这个事。但做到厥后 发现，本身 建供应链未必是一件功德 ，厥后 我又建了一个杯子厂，再之后就没有再建了。

　　杯子本身 就是斲丧 品，很轻易 做的。2018年的时间 ，大概 整个中国都没有50个和餐饮公司配套的供应工厂，如今 这些工厂500个都有了，阐明 市场的容量是够大的，各人 也在不绝 创新。

　　我也在不绝 创新，但是我建的工厂未必能创新到别人的工厂之上，那样的话，我还得用我老一套的东西。

　　逐日 人物：不建工厂的话怎么办呢？

　　王伟：采购。只要采购的量够大，人家就会给你好代价 。

　　逐日 人物：那着实 要比建工厂的本钱 高一点吧？

　　王伟：也未必，我以为 专业的人做专业的事。比如 大概 一杯东西买别人的是10块钱，我本身 做出来大概 得10块零1毛。由于 别人更专业，别人量更大。他的源头采购、运营本钱 和制造本钱 要低得多，以是 采购比本身 做出来的大概 还自制 。

　　逐日 人物：以是 蜜雪冰城的供应链规模很大，甜啦啦的供应链规模相比之下要小很多 ，是故意 为之？

　　王伟：对。我在四五年前的时间 就想到这种环境 了，我就果断不做工厂。不管怎么说，工厂要费心策划 ，我要会合 把精力 用在甜啦啦的产物 上，而且不是说费心思搞个工厂。假如 我的量够大，工厂东西充足 好，我也可以入股呀。

　　将来 不会涨价，想开50000家店

　　逐日 人物：甜啦啦在2015年初开了第一家店，厥后 这一年一共开了92家，对于初创品牌来说是一个比力 大的规模了，怎么做到的？

　　王伟：想想谁人 时间 要感谢很多 人。我的性格是比力 开朗的，我对朋侪 比力 朴拙 ，以是 好朋侪 很多 。我做了奶茶店后，别人都知道我赢利 了，做得还不错，2015年那年，我记得大概有三十多家店，都是好朋侪 开的。但当时 ，那些朋侪 根本 上也都亏了，由于 我们谁人 时间 没想那么多，想着能活着 就好了，以是 店本身 质量也不好 ，选址也不会选。

　　我自以为 本身 还是 蛮良好 的，但是相对于别的大品牌来说，我们差得太远了。

　　逐日 人物：当时 最难的时间 有多难？

　　王伟：加盟着实 分为两个阶段，我们偶然 间 会告诉朋侪 大概 加盟商，开一个店一天能赚个五六千块钱。但是 这五六千块钱是怎么来的？是从好的门店数据得来的，但是由于选址本领 、品牌本领 、产物 本领 不可 ，结果 开了一个店只卖了一千多块，和本来 说的差距很大。厥后 很多 加盟商就失去了信心，就感觉这不赢利 ，就渐渐 地闭了很多 店。

　　逐日 人物：什么时间 的事？

　　王伟：2021年左右。着实 也是我们逼迫 关店，谁人 时间 发展得特别 快，出现很多 产物 质量题目 。办理 题目 的关键在于，一方面，把产物 质量不好 的店关掉，求质量；另一方面，要求市场部管理分店的这部分 ，把买卖 不好 的大概 管理出题目 的这些店肆 逼迫 闭店，谁人 时间 逼迫 闭了五六百家店吧。

　　跑得太猛了，我们的招商和运营在开店上面反而有点迷失了方向，以是 谁人 时间 我们就克制 。我如今 的要求变成 了从管理到服务，质量大于数量 。

　　逐日 人物：如今 每年的新增长 盟商，大概控制在多少？

　　王伟：每年新增2000多家吧。

　　逐日 人物：甜啦啦在打击 万店，很多 友商也在打击 。他们对加盟商的要求还是 蛮多的，比如 古茗听说 有150道选择题，还要上传学历证明 ，履历 四门稽核 ，甜啦啦也有雷同 的门槛吗？

　　王伟：我们的门槛没有这么高，大概 会比古茗低个50%。我们这边不会说学历、阅历、资金、店面这些等等都有要求，但每年也是考核 掉了不少加盟商的。

　　逐日 人物：网上不少帖子分享说，加盟蜜雪冰城失败之后，都去加盟甜啦啦了。这是真的吗？可以以为 甜啦啦在承接一些被别的 品牌镌汰 的加盟商吗？

　　王伟：不是如许 的，他们这么说是由于 蜜雪和甜啦啦是同一价位、同一市场的，只不外 蜜雪比甜啦啦的品牌声量大，就像刚刚说的那样，甜啦啦可以是蜜雪的平替。着实 在北方市场的很多 都会 和地区 ，我们的店根本 上都不输于蜜雪。

　　加盟不了蜜雪的人去加盟甜啦啦，不是由于 甜啦啦的门槛低，而是各人 都是一样的。根本 上在北方市场，有蜜雪就会有甜啦啦，两家店都会挨着，就像是肯德基和麦当劳。

　　逐日 人物：有一些甜啦啦的加盟商说，假如 挨着蜜雪冰城，就要被抢买卖 。

　　王伟：两个品牌在一块，肯定会竞争，假如 之前蜜雪冰城能卖5000块，那我们去了之后，他们大概 就只能卖3000块。但是假设这个地方的存量就是5000块，甜啦啦参加 以后大概 把存量增长 到7000块，固然 我们品牌声量没有那么大，但实际 环境 是我们会把产物 做好，后续斲丧 者可以根据产物 本身 选择。

　　举个例子，上班路上，有一家很闻名 的早餐店，就只能吃这家，但是又来了几家以后，没准这就变成 了卖早餐的小据点，这个盘子就做大了，很多 多少 人都会去那儿吃早餐，固然 第一家早餐店的品牌是最大的，但背面 斲丧 者选择多了，会根据产物 质量再做出选择。

　　逐日 人物：甜啦啦有涨价的筹划 吗？毕竟 将来 要去更多的一线都会 ，房租会更高。

　　王伟：没有，不会涨，假如 涨价就不是甜啦啦了。

　　逐日 人物：以是 代价 会不停 如许 ？

　　王伟：大概 只会自制 吧，不会涨价了。

　　逐日 人物：在北京、上海这些地方开一家甜啦啦，对加盟商来说要求更高。

　　王伟：公司大概 会给如许 的店补贴两万块钱，就相称 于这家店的原质料 我不赢利 ，都补给他了。将来 如许 的店大概 会有几百家。

　　逐日 人物：为什么即便是补贴，也要开到一线去？不能不停 待在下沉市场吗？

　　王伟：（开到多数 会 ）对品牌的将来 更好，这些都会 对品牌来说是更有代表性的。补贴的钱从那边 来？比如 在北上广深几个比力 大的一线都会 ，我统共 开出600家，也不是每个店的房租都要五六十万，也有十来万的，那五六十万我大概 会补贴一笔，大不了这几个店盈亏均衡 。用赢利 的店补贴亏的，把品牌声量做起来。

　　逐日 人物：感觉你的答复 不停 绕不开品牌声量这四个字。

　　王伟：我将来 想做50000家店，假如 不靠品牌，怎么能做到50000家？就像是明星效应，品牌就是明星的一张脸，品牌起来了，开店就轻易 了。

　　“我没太多文化，

　　但我明白 靠本身 赚不了多少钱”

　　逐日 人物：客岁 甜啦啦公布 启动上市筹划 ，但是克制 如今 ，茶饮品牌上市后表现 也并不是特别 好。这会影响到你的规划吗？

　　王伟：不会。每个人的寻求 和目标 差别 。我很爱钱，我一年能赚三个亿的时间 ，就常常 想，什么时间 一年能赚30个亿，大概 300个亿，我每天 在想。但是我想活得更明白 一点，更开心一点，赚30亿也好，赚300个亿也好，我怎么样才华 赚到？是总想着赚300个亿呢，还是 想怎么为赚300个亿去铺路。

　　有的人想上市，大概 是捞一把，赚几十个亿。我也喜好 钱，也想拿几十个亿，但我又以为 拿几十个亿存到银行有什么意义呢？大多数人都是为了钱活着 ，但有些人总想着赢利 ，到末了 连一个知心人都没了。

　　逐日 人物：以是 上市是想更好地赚到30个亿？

　　王伟：不是，我想上市是想把甜啦啦的将来 做好，我做的每一个动作根本 上都是为了让身边人过得更好。

　　逐日 人物：你爱钱，但却给别人让利，这不抵牾 吗？

　　王伟：由于 爱钱，以是 才知道怎样能赚到钱，假如 一味地为了利润，很大概 就赚不到钱，假如 一味地为了他人好，不想赢利 都难。我没有太多的本领 ，没有太多的文化，但是我明白 一个原理 ——靠着我本身 赚不了多少钱，但是我肯定会让我身边全部 人跟着我，都能赚到钱。

　　逐日 人物：最开始创办 甜啦啦，你想做一个多大规模的买卖 ？

　　王伟：最开始也没想我能做多大事，2015年、2016年那会儿，我以为 最多能开个1000家。我当时 跟许周（甜啦啦连合 首创 人）说，开200家给他买个车，500家买个房。

　　逐日 人物：你以为 买卖 做得好的界说 是什么？做到哪些事才算策划 得好？

　　王伟：这分两个层面吧。

　　第一个层面就是想赢利 ，能把东西做好、把门店做好就能赚到钱。在企业角度上，起首 是目标 清楚 ，员工知道干嘛，这个事天然 就做好了。对我来说，这个逻辑就更简单 了，我靠着加盟商赚了钱，以是 我要做的事就是服务好加盟商，让加盟商承认 我，斲丧 者天然 就承认 我。有人大概 会以为 只要斲丧 者承认 就好了，我以为 假如 看重C端的话也对，但最紧张 的是“打野人”（指加盟商）服务好C端，假如 服务C端的人能做好，那这个事就能做好了。

　　第二个层面，面对 （员工）小搭档 ，他们做对了，我就表扬 ，做错了，我就严厉 地品评 、讲原理 。最紧张 的是，我要让每一个员工都能感觉到老大是到处 为他们着想，为他们的以后着想，为发展着想，而不是老大为了赚多少钱。

　　逐日 人物：很少有企业家这么想。

　　王伟：我的空想 是让全部 的员工都承认 我，但是由于我的性格比力 直，有啥说啥，以是 会让人感觉到很被动，很难熬 。比如 说我刚刚还在骂一个人，我说你着实 不可 ，你来日诰日 就要辞职了，你不要干了，可以打个辞职陈诉 。但我一样平常 不会骂新的高管，都是（骂）些老人。

　　逐日 人物：团队内里 很多 是你的兄弟和朋侪 ，情面 浓度这么高的关系会影响到公司的发展吗？长处 要怎样分配，权责要怎样 负担 ？

　　王伟：在长处 层面上，我以为 你肯定 要让跟着你长时间的人真正能赚到钱，他才华 给下面人做榜样 。我们已经超过 了谁人 寻求 赢利 的阶段，就像许周，他之前跟着我就为了一个月3000块钱的工资，但他如今 肯定不是为了工资，他是为了发展，为了将来 ，为了老大带他做更多的事。当下面的高管看到许总，看到跟着我的人，他们也会以为 本身 有将来 。

　　逐日 人物：甜啦啦不停 没有投资人，为什么？

　　王伟：着实 有很多 投资人接洽 过我，我不停 没同意。没同意是由于 我的无知造成的。我以为 我不差钱，我就不让你进来，我不想听别人的，但是厥后 我发现这是不对的。着实 我不能总是以为 别人投钱是为了赚我的钱。既然能成为投资人，他肯定有资源，能让我少走很多 弯路，大概 会从认知层面让我打开思绪 。

　　逐日 人物：以是 甜啦啦接下来会拉一些投资人入局吗？

　　王伟：会的，如今 已经有在谈的了，看有没有符合 的。

　　逐日 人物：采取 投资人是单纯为了提拔 资源和认知吗？还是 有其他的比如 资金方面的困难大概 考量？

　　王伟：没有思量 资金。第一是资源，第二是让我在团队这个层面有所提拔 。一个投资人会进来，肯定是由于 想上市大概 以为 一家企业好。一方面，将来 我可以更好地去招员工，提拔 团队。另一方面，上市是我将来 肯定 会做的一个动作，不是为了我拿多少钱，而是让跟着我的兄弟也有钱赚。

　　逐日 人物：关于团队管理方法，你通过什么方式来学习？

　　王伟：我看书比力 少一点，但我每天 早上会跑步，跑步的时间 会听一些管理的课，每个都要听好几遍，我买了很多 课。

　　逐日 人物：创业这十多年来，你对峙 最久的一件事是什么？

　　王伟：定时 ，我很讨厌迟到。这几年高铁坐多了，只要谁人 地方在500公里之内，我就会把目标 地当成吃早饭的地方，已经对峙 七八年了。我喜好 早上服务 ，不喜好 太晚。比如 我要到上海服务 ，早上八点半有安排，我大概 七点就到了，在那吃早饭。偶然 间 假如 是开车已往 的话，大概 要破晓 一点多就出发。