银川平价口碑亲民餐饮价比(银川银川市平价餐厅亲民)

来源：【银川新闻网】“手抓现在是多少钱一斤？我在抖音上看到银川许多手抓都降价了
”近段时间，来到宁味楼新华街店用餐的顾客总要先问问手抓的价格
连日来，银川市餐饮行业悄然刮起一股价格“降级”、品质“升级”的“质价比”比拼风潮，市民游客对美食的探索热情也从“亲民平价餐厅榜单”的火热讨论延伸到了线下餐厅的实地打卡中
为推动银川餐饮业高质量发展，促进餐饮行业及配套政策体系更加完善，使消费便利、特色鲜明的城市餐饮形象更加提升，银川市多措并举为餐饮业持续发展注入“强心针”，各商家踊跃参与，通过调整餐食价格、提升服务水平、创新消费场景，让平价质优的“质价比”模式成为餐饮行业开启引客入银的“阀门”
商家“内卷” 质价比“拼”出高人气“滩羊手抓肋条套餐一份，阿姨您的餐拿好
”6月12日中午，走进克玛里滩羊手抓玉皇街北街店，市民马玉霞刚为孙子打包了一份手抓肋条
“这家手抓肉又嫩又香，汤也好喝，我们全家人都特别喜欢吃
”马玉霞笑眯眯地向记者展示购买的套餐，58元8两的肋排、一大碗免费的羊汤、一盒小菜
“分量很足的，隔段时间我就来给我孙子买点，大小伙子爱吃，一顿吃得饱饱的
”同样在店里就餐的张先生也竖起了大拇指，张先生从南京来银川出差，刚下飞机就径直来到了店里吃饭
“我一个人出差，这一份单人套餐有肉有菜，非常丰富，而且羊肉鲜嫩美味，完全是我想象中宁夏羊肉的味道
”张先生说，店里不仅羊肉味美，羊汤、小菜、花卷和八宝茶都是免费无限量供应，以后还想带上亲朋好友组团来品尝
忙碌的午餐时间，店里陆陆续续来了不少食客，其中不仅有马玉霞这样的本地人，更多的是像张先生一样来银旅游或出差的外地人
日前，银川市开展了首批亲民平价餐厅评选活动，克玛里凭借着物美价廉、好吃实惠的滩羊套餐成功上榜，这也让店里的“名气”持续飙升
“榜单公布之后，很多外地顾客都会选择来我们店吃饭，目前接待的顾客85%都是来自外地的
”店长岳维维说，由于店面不大，很多本地市民更愿意打包带走，贴心地将有限的就餐空间留给外地游客
“现在客流量在200人左右，每天得煮10只羊，一到饭点人多，还得在室外多支几张桌子呢
”日前，在银川市商务局组织开展的“银川亲民平价餐厅群众推荐活动”中，共有11家餐厅上榜“银川亲民烧烤餐厅”，13家餐厅上榜“银川市亲民手抓餐厅”，既讲品质、又讲实惠，二者两手抓的“内卷模式”让消费者的“质价比”需求得到了充分满足，也“拼”出了银川餐饮业持续向好的好口碑
优价格、强服务 政府搭台打造餐饮行业好口碑根据《Z时代饮食消费报告》，随着Z时代逐渐成为重要的消费力量，他们对菜品原料的营养物质构成、是否拥有开放式厨房甚至入座后是否提供加热毛巾的关注都超过了对价格本身的考量，从追求“性价比”到转向“质价比”正成为消费“新势力”较为认同并奉行的新消费观念
追求优惠的价格、追求食品安全高质、追求新模式新餐品新体验，都对餐饮行业的提质增效、加速创新提出了更高的要求
对此，银川市商务局精准聚焦让市民游客“吃得更加健康、更有品质、更有文化”，会同市发改委共同拟定了《关于银川市促进餐饮行业发展的方案》，推动我市餐饮业向“平价质优”升级转向，促进餐饮行业可持续发展
《方案》发布以来，银川市商务局协同发改、市监，有效发挥行业协会作用，按照“政府引导、协会倡导、行业自律、全民参与”的原则，开展了“银川亲民平价餐厅群众推荐活动”，助力平价餐厅发展
目前，马玉龙手抓、克玛里滩羊手抓、马宇手抓等71家餐厅手抓羊肉55元到90元/斤；萧何酒馆、七公江湖、桃花缘烧烤等25家烧烤餐厅羊肉串已降到2元/串；王家羊杂碎等11家羊杂馆，推出了最低10元的小小份早餐羊杂
线上“种草”热火朝天为线下奔赴打卡再添了一把火
截至6月上旬，“银川亲民平价餐厅群众推荐活动”在银川发布等官方媒体平台发布视频80余条，播放30.5万余次，点赞2.5万余次；抖音话题“寻找银川亲民平价餐厅”吸引了364位网友自发参与视频推介，话题播放量超2000万，银川餐饮行业的知名度与影响力不断攀升
为了把餐饮业“网红”做成“常红”，市商务局还积极创新餐饮消费新形式新业态，组织银川市餐饮主体在节假日举办不同主题、形式新颖的节会活动，动员企业把传统的手抓、羊肉串、羊杂做得更符合年轻消费者的口味，同时在门店、街区增加打卡点以及文创产品和服务，以更多时尚元素吸引年轻消费群体打卡消费，促进餐饮与相关产业融合发展
市商务局副局长李扬表示，下一步，将持续与各部门协同联动，进一步改善银川餐饮消费环境，培育一批餐饮集聚区、小吃产业集群，优化餐饮服务供给，为群众提供多元化选择，让群众吃得更加实惠、更加便利、更加安全、更加有新鲜感，让餐饮行业在服务银川市经济社会高质量发展中作出新贡献
记者 刘嘉怡【责任编辑：付杨】本文来自【银川新闻网】，仅代表作者观点
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