西红柿蛋白质叶子量比降三高(空心菜叶子西红柿蛋白质蚝油)

空心菜是经常出现在我们餐桌上的一道蔬菜，营养特别的丰富，相信爱吃的人也不在少数，只是吃的部分各有不同，有些人吃叶子，不吃茎，而另外一些人呢， 是吃茎不吃叶子，小厨家以前是属于前者，只吃叶子不吃茎的，后来亲戚告诉我们一种美味做法，把叶子和茎分开来，茎用来炒肉，非常的好吃，其实不吃茎真的没什么，不吃叶子，可就亏大了
据说在空心菜的叶子中，蛋白质含量比等量的西红柿高4倍
如此营养扔掉不吃，实在可惜呀
而且空心菜所含的烟酸，维生素C等能降低胆固醇，甘油三酯，具有降脂减肥的功效
相信没有哪个女人不爱吧，今天小厨就给大家带一道看似简单的做法，为什以这么说呢，很多人觉得炒青菜是一件很简单的事情，事实上炒青菜是最考验功底是一件事情了，还是有一些细节问题需要注意一下的
来看小厨的做法吧
【蚝油空心菜】食材：空心菜，大蒜，蚝油，食用油，做法：1、空心菜清洗干净，加盐水清洗干净，再加盐水浸泡10分钟，再次清洗干净，沥干水分
2、冷锅放油，把油烧热，放大蒜煸炒出香味
这个时候火要不太大了，待放入空心菜之后再转大火
3、放入空心菜，大火快速翻炒几个来回，约么二十多秒的样子
不要炒太久了
4、然后放入两勺蚝油，翻炒均匀就可以出锅了
简简单单的，一分钟就好了
这里再次提醒一下，加入蚝油之后，就可以关火了，利用锅内的余温翻炒均匀就可以了
否则炒过了，就不好吃了
空心菜叶子的营养十分丰富，能美容降三高，不吃太亏了
而且就像小厨的这种做法，简简单单的，加点蚝油炒一炒，就鲜极了，连盐都不用放，每回炒一碗，都吃得干干净净的
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【小厨的秘诀】1、空心菜先用盐水浸泡十分钟，能杀虫杀菌
2、炒青菜宜大火快炒
3、加了蚝油之后，这道菜不用再放食盐
雷小厨：亿万阅读美食原创自媒体，多平台原创优质美食撰稿人，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食
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